Rujukan artikel ini Gaya Hidup Anti Virus Resep… Pengarang Rita Ramayulis Editor Almira Rahma Natasya 10 olahan makanan dari sayuran berikut ini tentunya akan menjadi sajian yang pas untuk dinikmati bersama teman maupun keluarga. Selain lebih sehat, makanan olahan sayuran ini pun tentunya lezat dan sangat praktis untuk dimasak. Apa saja olahan makanan dari sayuran yang bisa langsung kamu buat di rumah? Berikut 10 olahan makanan dari sayuran yang lezat dan menyehatkan. 10 Olahan Makanan dari Sayuran 1. Tumis Kangkung Saus Tiram 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 1 ikat kangkung, siangi 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 buah cabai merah keriting 2 sendok makan saus tiram Minyak goreng, secukupnya Garam, secukupnya Lada, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Gula, secukupnya Air, secukupnya Cara Membuat Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng. Setelah bumbu harum dan matang, masukan kangkung yang telah disiangi dan aduk hingga merata. Selanjutnya, masukan sedikit air dan tunggu hingga kangkung agak layu. Setelah layu, baru masukan saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Cek rasa dan jika sudah pas, tumis kangkung pun siap dihidangkan. 2. Buncis Bawang Goreng 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 250 gram buncis 4 siung bawang putih, cincang Kaldu bubuk, secukupnya Garam, secukupnya Merica, secukupnya Cara membuat Goreng buncis sampai matang dengan api besar kira-kira selama 30 detik, angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum dan kecokelatan. Campur buncis dan bawang putih di dalam wadah, lalu beri bumbu garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata semuanya, dan buncis bawang goreng pun siap disantap. 3. Sayur Lodeh 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan 6 buah kacang panjang 1 buah labu siam Daun melinjo, secukupnya Biji melinjo muda, secukupnya 1 buah jagung 1 buah terong 2 buah cabai hijau besar 2cm lengkuas 250ml santan 2 lembar daun salam air Garam, secukupnya Merica, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Bumbu Halus 3 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 sendok teh terasi 4 buah kemiri 2cm kencur ½ sdt ketumbar Cara Membuat Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan daun salam dan lengkuas. Masukan air dan biarkan hingga mendidih. Masukan biji melinjo dan jagung, masak hingga matang. Masukan kacang panjang, terong, dan labu siam. Beri garam, kaldu bubuk, dan merica, kemudian koreksi rasa dan masukan daun melinjo. Kecilkan api, terakhir tuangkan santan dan aduk secara perlahan. Sayur lodeh pun siap disajikan. 4. Bakwan Sayuran 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan 150gram kubis, diiris tipis 100gram wortel, potong korek api 50gram tauge 1 batang daun bawang, iris tipis Tepung bumbu serbaguna 1 butir telur Air, secukupnya Cara Membuat Campur tepung bumbu serbaguna dengan air dan telur hingga konsistensinya sesuai. Masukan semua sayuran dan aduk rata. Goreng adonan bakwan dalam api sedang hingga kecoklatan dan matang. Bakwan sayuran pun siap disantap. 5. Tumis Tahu Tauge 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 150gram tauge 2 buah tahu kuning besar, potong kotak-kotak 1 batang daun bawang, iris tipis 6 buah cabe rawit, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang 3 siung bawang merah, iris tipis Garam, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Merica, secukupnya Cara Membuat Goreng terlebih dahulu tahu kuning hingga setengah matang, lalu tiriskan. Selanjutnya tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum. Masukan tahu yang sudah digoreng bersama cabe rawit dan aduk hingga merata. Masukan tauge dan sedikit air lalu beri garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga matang, koreksi rasa dan tumis tahu tauge pun siap disajikan. 6. Sayur Asem 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 1 buah jagung manis 1 buah labu siam besar Biji melinjo muda, secukupnya Daun melinjo, secukupnya ½ ikat kacang panjang 1sdt terasi 2 lembar daun salam Asam Jawa, secukupnya 2cm lengkuas air Garam, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Gula pasir, secukupnya Merica, secukupnya Bumbu halus 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 8 buah cabai merah keriting Cara Membuat Didihkan air, kemudian masukan jagung dan biji melinjo. Masukan daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan terasi dan aduk rata. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan. Masukan asam jawa dan beri garam, kaldu bubuk, merica, serta gula, lalu koreksi rasa. Selanjutnya masukan labu siam, kacang panjang, dan yang paling akhir, daun melinjo. Masak sebentar hingga matang, lalu sayur asem pun siap dihidangkan. 7. Sayur Bayam Bening Jagung Manis 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 1 ikat bayam, petik daunnya 5 siung bawang merah air 1 buah jagung manis Garam, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Gula pasir, secukupnya 2cm temu kunci Cara Membuat Didihkan air, masukan irisan bawang merah dan temu kunci yang telah digeprek sebelumnya. Setelah aroma harum tercium, masukan jagung manis dan rebus hingga empuk. Selanjutnya, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu koreksi rasa. Terakhir, masukan bayam hingga matang, lalu sayur bayam pun siap disantap. 8. Cah Sawi Saus Tiram 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 1 buah sawi putih 2 siung bawang putih 6 buah cabai rawit 1sdt saus tiram Garam, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Gula pasir, secukupnya Cara Membuat Tumis sampai harum bawang putih yang sudah dicincang dan cabai rawit yang sudah diiris. Masukan sawi putih dan aduk hingga rata. Tuangkan sedikit air, kemudian beri saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa, dan cah sawi saus tiram pun siap untuk disajikan. 9. Tumis Pakcoy 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 250gram pakcoy 1sdt saus tiram 3 siung bawang putih Garam, secukupnya Kaldu bubuk, secukupnya Gula pasir, secukupnya Cara Membuat Cincang bawang putih hingga halus. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan pokcoy dan aduk hingga rata. Beri sedikit air dan jika sudah tampak layu, masukan saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan koreksi rasa. Jika sudah matang, tumis pokcoy siap disantap. 10. Timun Kraus 10 Olahan Makanan dari Sayuran Bahan dan Bumbu 4 buah timun, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil Bubuk cabai, secukupnya Gula pasir, secukupnya Kecap asin, secukupnya Cara Membuat Campurkan semua bahan, timun, bubuk cabai, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata semuanya, dan timun kraus pun siap disantap. Makanan olahan sayuran ini rasanya kurang lengkap jika tidak didampingi dengan minuman yang menyehatkan juga. Oleh karena itu, buku Resep Jus, Smoothie dan Minuman Rempah Penguat Kekebalan Tubuh akan memberikan pelepas dahaga yang cocok dengan olahan masakan sayuran ini. Selain enak dan nikmat, resep minuman di dalam buku ini juga dijamin menyehatkan, apalagi di musim pancaroba yang bisa membuat kekebalan tubuh menurun, minuman-minuman yang ada di sini bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Yuk, order bukunya di Selain itu, ada gratis voucher diskon yang bisa kamu gunakan tanpa minimal pembelian. Yuk, beli buku di atas dengan lebih hemat! Langsung klik di sini untuk ambil vouchernya. Promo Diskon
BiasanyaMama mendapatkan kentang ini dari makanan dingin yang dibeli pada supermarket atau memotong kentang yang sudah Mama beli di pasar. Kedua jenis sayur dan buah ini jika dikombinasikan bisa menjadi makanan sehat yang lezat lho. Caranya Mama bisa mengukus 3 cangkir kuntum brokoli selama 5 menit. Aduk dengan 2 sendok makan jus jeruk, 1Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang seakan tak ada habisnya. Ada yang terbuat dari ikan, hewan ternak, buah-buahan, hingga sayuran. Di berbagai daerah, bahan-bahan tersebut dimasak sedemikian rupa hingga menghasilkan cita rasa yang berbeda-beda. Salah satu yang tak bisa dilepaskan yakni olahan sayur. Bukan cuma direbus biasa, Indonesia memiliki berbagai cara masak yang unik hingga menghasilkan rasa yang luar biasa. Di antaranya seperti menu sayuran di bawah ini1. Sayur bayam bening dibuat dengan mencampur bawang putih, merah, daun salam, dan temu kunci ke dalam air mendidihIDN Times/Sukma Mardya Shakti 2. Cah kangkung tidak didihkan di dalam air, tapi hanya ditumis bersama bawang merah dan putih hingga 3. Sayur asem jenisnya banyak, tergantung daerah. Asam Jawa dilarutkan dalam kuah menciptakan perpaduan rasa asam dan gurih yang bikin 4. Lodeh biasanya berisi manisa, nangka muda, kacang panjang, dan sebagainya. Kuahnya terbuat dari campuran santan dan kemiri, sehingga 5. Plecing kangkung dikenal khas dari Lombok. Caranya, kangkung direbus dan disajikan dengan sambal tomat 6. Pecel sangat terkenal di Pulau Jawa. Sayuran yang digunakan antara lain taoge, kacang panjang, dan kangkung, lalu diberi bumbu kacang pedasIDN Times/Sukma Mardya Shakti Baca Juga [INFOGRAFIS] 10 Bahan Makanan Ini Ternyata Tidak Boleh Diblender Lho! 7. Sekilas gado-gado mirip pecel. Bedanya, saus kacangnya dimasak dengan santan, cuka, dan daun salam. Isinya ada kentang, tahu, tempe, dan 8. Urap terdiri dari kangkung, bayam, atau daun singkong direbus, kemudian diberi taburan kelapa parut yang telah 9. Trancam merupakan sayuran dari Jawa Tengah yang mirip urap. Bedanya, trancam menggunakan sayuran mentah, lalu diberi taburan parutan 10. Nangka muda wajib ada dalam seporsi gudeg. Dimasak dengan daun jati supaya warnanya Dari 10 makanan yang berbahan dasar di atas, mana saja yang paling kamu suka, nih? Tulis di kolom komentar ya! Baca Juga 12 Makanan Korea Ini Mirip Sama Makanan Indonesia, Suka yang Mana?KATAPENGANTAR. Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat karunia-Nya penulis mampu menyelesaikan makalah dengan judul "Pengolahan Makanan/Minuman dari buah buahan". Makalah ini merupakan tugas yang diberikan oleh guru kepada penulis. Melalui makalah yang berjudul "Pengolahan Makanan/Minuman dari buah buahan" ini yang - Setiap orang pasti ingin hidup sehat. Menerapkan pola makan sehat bisa dimulai dari diri sendiri. Salah satu cara adalah mengonsumsi sayur-sayuran. Tak sedikit orang yang tidak terlalu suka makan sayur. Apalagi bagi kalangan anak-anak, mereka sulit untuk makan sayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Mungkin karena menu sayur bisa dibilang kurang lezat dibanding menu lainnya. Untuk menyiasati hal itu, kamu bisa membuat olahan beragam sayur jadi masakan yang lezat dan mengunggah selera. Untuk pilihan praktis, ada resep sayur ala rumahan yang selalu jadi juga bisa berkreasi sendiri, mengolah dan menambahkan isian atau toping ke dalam sayur. Beragam penunjang seperti ayam, jamur, tempe, tahu, mie instan, sosis, dan lain-lain. Memasak sendiri dengan sayuran ala rumahan jadi langkah awal memulai pola makan sehat. Sehat dapat diraih, hemat pun tak terelakkan. Bisa hemat pengeluaran bulanan nih! Beragam resep ini sangat cocok bagi kamu ibu muda yang ingin merayu buah sayuran sebagai menu spesial dan istimewa untuk keluarga. Yuk simak rangkuman beberapa resep sayur ala rumahan dari berbagai sumber, Senin 7/10.1. Sayur asem. foto Instagram/maybelin_ma Bahan- 3 lembar daun salam- 6 buah melinjo- 50 gram tetelan sapi- 1 ikat kacang panjang- 3 cabai hijau besar- 1 sendok makan gula merah- 3 buah jagung manis dipotong jadi 3 atau 4 bagian- 1 buah labu siam ukuran sedang buang kulitnya lalu potong dadu- 1 genggam daun melinjo muda- 3 sendok makan kacang tanah- 1 ruas jari lengkuas- 3 sendok makan air asam- 2 liter airBumbu halus- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 2 buah cabai merah- 1 sendok teh terasi bakar- Garam secukupnyaCara memasaka. Potong semua sayur sesuai ukuran Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam,e. Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai Sayur lodeh. foto Instagram/luis_widarto Bahan- 3 cm lengkuas- 100 gram daun melinjo muda- 2000 cc santan dari 2 butir kelapa- 300 gram labu siam, potong- 200 gram nangka muda, potong- 2 sendok makan garam- 8 kacang panjang yang dipotong-potong- 1 buah terong, potong- 3 buah cabai hijau, iris- 2 lembar daun salam- 2 sendok teh gula merah sisir bisa diganti gula pasirBumbu halus- 2 cm kencur- 3 siung bawang putih- 1/2 sendok teh ketumbar- 8 butir bawang merah- 3 butir kemiri sangrai- 1/2 sendok teh terasi gorengCara memasaka. Rebus santan, daun salam, bumbu halus, dan Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Tunggu sampai Masukkan terong, labu siam, cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai Sayur bayam. foto Instagram/masakanlokalindonesiaku Bahan- 2 siung bawang putih, iris halus- 2 sdt garam- 300 gr daun bayam- 1 sdt gula pasir- 100 gr wortel, iris bulat tipis- 1 liter air- 4 butir bawang merah, iris halus- 3 cm temu kunci jika suka- 2 lembar daun salamCara memasaka. Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai Masukkan wortel, masak wortel setengah Masukkan daun bayam, didihkan lagi Sup. foto Instagram/eddriantjhia Bahan- 1 kuntum brokoli- 1 batang seledri- 3 buah wortel- 1/2 kubis/kol ukuran sedang- 1 kuntum kembang kol- air untuk merebus secukupnya- 8 buah buncis- 1 batang bawang perai- minyak goreng secukupnyaBumbu halus- Merica secukupnya- 5 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- Garam dapur secukupnyaCara memasaka. Potong dan iris semua sayuran sesuai Tumis bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai Didihkan air di panci, masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu Tambahkan garam Masukkan bawang perai dan seledri sebelum sop Sayur tumis labu siam. foto Instagram/ Bahan- 3 buah cabai merah besar buang isi, iris serong- 1 buah labu siam kupas, iris tipis-tipis memanjang- garam secukupnya- 7 buah cabai rawit iris serong- 3 siung bawang putih iris tipis- 2 siung bawang merah iris tipis- kaldu ayam bubuk secukupnya- gula secukupnya- minyak goreng secukupnya- lada bubuk secukupnya- 1 batang daun seledriCara memasaka. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah Masukkan labu siam. Aduk sampai Tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan lada bubuk Tumis sampai bahan matang dan bumbu meresap ke dalam sayur labu Sayur lombok ijo. foto Instagram/kulinersoloenak Bahan- 7 siung bawang merah- 2 lbr daun salam- 1 tempe panjang- 250 gram daging tetelan yang sudah direbus- 1 sdm gula merah- 3 siung bawang putih- 100-150 gr cabe ijo keriting iris serong- 1000 ml santan- 2 cm lengkuas- Garam dan kaldu bubuk secukupnyaCara memasaka. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan salam, cabe ijo dan Masukkan tempe dan daging tetelan yang sudah direbus. c. Tambahkan santan bumbui lalu beri garam, gula dan kaldu Didihkan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah agak Sayur sawi kuah. foto Instagram/djongkwetsin Bahan- 3 buah wortel ukuran kecil, iris bulat- Garam, gula, lada bubuk secukupnya- 200 gram sawi hijau, potong sesuai selera- 10 butir Bakso ukuran kecil, potong 4 bagian- 1 buah tomat, potong dadu dan buang bijinya- Air secukupnya- Minyak secukupnyaBumbu yang diiris- 2 siung bawang putih- 1 ruas kencur optional- 3 siung bawang merahCara memasaka. Didihkan air. Masukan wortel dan Tumis bawang merah, bawang putih dan kencur. Tuang ke kuah tadi, lalu aduk Masukan sawi hijau, garam, gula dan lada bubuk. Masukan potongan tomat merah segar. Angkat dan Tumis kangkung. foto Instagram/susan_mellyani Bahan- 2 siung bawang merah iris tipis- Kaldu ayam bubuk secukupnya- Gula secukupnya- 1 ikat sayur kangkung segar siangi, buang batang- 1 buah tomat ceri belah empat- 4 siung bawang putih memarkan- Udang goreng secukupnya- 4 buah cabai rawit iris serong tipis- Garam secukupnya- MargarinCara memasaka. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai dengan margarin. Masukkan sayur kangkung, Beri gula, garam, kaldu ayam bubuk, buah tomat, dan udang goreng. Aduk rata semua bahan, masak dengan api Sayur bobor. foto Instagram/ferry_susia Bahan- 700 ml santan kelapa- 1 ikat daun singkong muda siangiBumbu halus- 3 cm kencur- 1/2 sdt ketumbar bubuk- Gula secukupnya- 4 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 2 butir cabai rawit hijau- Garam secukupnyaCara memasaka. Rebus daun singkong sampai matang dan empuk lalu tiriskan. Kemudian peras daun singkong dan potong Rebus sedikit air, masukkan bumbu halus ke dalam bumbu dan masak hingga mendidih. Masukkan daun singkong ke dalam bumbu, aduk rata sampai bumbu Tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Aduk rata selama memasak agar santan tidak Tumis tauge. foto Instagram/arsanti96 Bahan- 1 sdm kecap asin- Minyak goreng- 250 gram tauge panjang- 1 potong tahu, potong balok- 1 batang daun bawang, potong panjang- 2 siung bawang putih, cincangCara memasaka. Goreng tahu dengan minyak panas sampai kecoklatan, Tumis bawang putih. Masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, lalu aduk Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan Capcay. foto Instagram/idemakansiang Bahan- 10 bh bakso,potong tipis-tipis- 5 lbr daun kol, potong-potong- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya- 70 gram caisim,iris kasar-kasar- 150 gram kembang kol, dipotong-potong- 3 bh wortel segar,iris tipis-tipis- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar- 70 gram sawi, irisBahan bumbu- 4 sdm saus tiram- Air secukupnya- 4 bh cabai merah segar- 3 siung bawang putih, haluskan- Gula pasir secukupnya- Penyedap rasa secukupnya- Garam secukupnya- 6 btr bawang merah, haluskan- Minyak secukupnyaCara memasaka. Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk Tuang air secukupnya, tunggu hingga Tumis tempe kacang panjang. foto Instagram/sessykitchen Bahan- 200 gram kacang panjang, potong 3 cm- 2 potong lengkuas- 200 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang- 1 bungkus kaldu bubuk- 1/2 sdt gula- 3 siung bawang putih, iris halus- 2 lembar daun salam- 1 sdm kecap manis- 1/4 sdt garam- 1 gelas airCara memasaka. Tumis bawang putih. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga Tambahkan tempe, air, kaldu ayam, garam, gula dan kecap manis. Aduk Masukkan kacang panjang dan aduk sampai matang atau hingga air sedikit Kari tahu tempe. foto Instagram/rizkia_ahmad Bahan- 2 lembar daun salam- 3 sdt garam- 2 buah tahu kecil, potong jadi 4 bagian- 1 buah tempe ukuran sedang, potong 8 bagian- 1 sdt air asam jawa- 4 lembar daun jeruk- 1 batang serai, memarkan- 5 sdt gula pasir- 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapaBumbu halus- 1 cm jahe- 8 siung bawang merah- 5 butir kemiri- 3 siung bawang putih- 4 cm kunyit, bakar sebentar- 1 sdt ketumbar, sangraiCara memasaka. Goreng tahu, Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai Tuangkan santan, gula dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga santan Masukkan tempe dan tahu, aduk rata. Tuangkan air asam jawa, kecilkan api dan masak sampai Plecing kangkung. foto Instagram/ Bahan- 2 sdm minyak goreng- 1 ikat kangkung siangi, buang batangnya yang keras- 1 buah jeruk limau- Garam secukupnyaBahan sambal- 1/2 buah tomat- 7 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- Terasi bakar secukupnya- Garam secukupnya- 9 buah cabai keriting- 5 buah cabai rawit- gula secukupnyaCara memasaka. Rebus kangkung menggunakan sedikit garam sampai matang dan empuk sesuai selera. Tiriskan dan Haluskan sambal lalu tumis hingga Taruh kangkung di atas piring, siram dengan sambal yang telah ditumis. Tambahkan air jeruk limau di Trancam. foto Instagram/rachelviann Bahan- Kemangi- Kubis secukupnya, iris tipis- 1/4 butir kelapa parut- 2 buah kacang panjang, iris kecil- 1 buah mentimun, kupas- 7 buah petai cina, kupas- Tauge pendek sesuai seleraBumbu halus- Sedikit kencur- 2 buah cabai rawit- 1-2 siung bawang putih- 1 buah cabai merah besar- Sedikit garamCara memasaka. Campur semua sayuran dan dipotong sesuai Campurkan bumbu halus dengan kelapa Campur dan aduk rata sayuran dengan kelapa yang sudah Sayur kubis santan kuning. foto Bahan- 1 bawang putih- 1 bungkus santan instan- 1/4 kg kubis- 5 buah tahu kulit- 3 bawang merah- 3 lembar daun salamBumbu halus- 1 buah kemiri- 1 buah serai- 3 buah bawang merah- 1 bawang putih- Jahe- Garam- Kunyit- 2 buah cabai merah besar- GulaCara memasaka. Goreng bawang merah dan bawang putih, lalu Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, beri sedikit kecap manis dan gula merah serta sedikit Masukkan tahu dan kubis, masak hingga setengah Tuang santan dan tambahkan air sesuai selera. Rebus hingga Masukkan bawang merah dan bawang putih Semur tahu tauge. foto Instagram/1001resepandalan Bahan- 1 batang daun bawang- 1 lembar daun jeruk purut- 1 kotak tahu- 100 gram tauge- 5 buah cabai merah besar buang isi, iris serong- 1 ruas lengkuas memarkan- 1 batang daun seledri- 1 buah tomat belah empat- Minyak goreng secukupnyaBumbu halus- 10 butir merica- Kaldu ayam bubuk secukupnya- 5 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Kecap manis secukupnyaCara memasaka. Goreng tahu setengah Tumis bumbu. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Beri tauge, aduk Tambahkan tahu, aduk Tambahkan air sesuai selera lalu beri tomat, daun bawang dan daun Tuang kecap Opor ayam. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan- 3 sdm minyak- 300 cc air matang- Setengah ekor ayam- 5 buah cabai rawit- 5 buah bawang merah dirajang lalu digoreng untuk taburan- 1/2 sdt gula- 65 cc santan kelapa- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt penyedap rasa- sedikit gula merahBumbu halus- 2 butir kemiri- 5 siung bawang putih- 3 butir bawang merah- 1/2 sdt jintan- 1/2 sdt ketumbar- 2 cm kunyit- 1/4 biji palaBahan tambahan- 2 cm jahe, digeprek- 2 cm lengkuas, digeprek- 1 ruas serai, digeprek- 2 cm kayu manis- 3 lembar daun salam, disobek-sobek/digeprekCara memasaka. Tumis bumbu halus, tambahkan cabai rawit, jahe, serai, lengkuas, dan daun Masukkan potongan ayam, tambahkan air. Masak sampai ayam Tuang santan. Tambahkan gula, garam dan penyedap Pecak terong. foto Instagram/dellasuzura Bahan- 50 ml santan kental- 2 buah terong ungu, potong-potong- 150 ml airBumbu halus- 2 cm kencur- 1 cm terasi- 1 bawang putih- 2 siung bawang merah- 3 butir kemiri- 1 buah cabai merah- 4 buah cabai rawit- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnyaCara memasaka. Bakar terong sampai Tumis bumbu halus. Tuang santan dan air Penyet terong sampai agak hancur bentuknya. Masukkan terong ke kuah santan dan masak Mi kuah sayur sawi. foto Bahan- Sawi secukupnya, lalu potong-potong- 1 siung bawang putih cincang halus- 1 bungkus mie instan kuah rasa sesuai selera- 2 buah cabai rawit potong serong- 1 siung bawang merah cincang halusCara memasaka. Didihkan air sebanyak 3 Taruh bumbu mi instan di sebuah Ambil sebagian air mendidih untuk kuah mie, tuang di mangkuk berisi bumbu mie Pakai sisa air untuk merebus mie, daun sawi, bawang putih, bawang merah dan Rebus semua bahan sampai matang. Angkat mie, tiriskan lalu buang Masukkan mie, sayur sawi dan bahan lainnya ke mangkuk berisi air serta bumbu. Aduk rata semua bahan. brl/vin